• Découverte de la culture du safran - Rencontres & Découvertes locales

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Initiation / découverte dans le cadre d'un événement

Vous partirez à la rencontre de Marie-Pierre, productrice de safran à Vanzac. Elle vous parlera avec passion de la culture de ce crocus sativus et vous donnera de délicieuses idées recettes. Visite sur inscription à l'Office de Tourisme de Jonzac


Saviez-vous qu’au XVIème siècle, il n’était pas un jardin charentais sans son carré de crocus sativus. Marchands hollandais et allemands se bousculaient pour négocier cette épice. L’espèce d’où est issue le Safran, repousse depuis peu dans nos champs. Un safran pur, cultivé dans les règles de l’art. La productrice vous parlera avec passion de cet «or rouge», son histoire, ses légendes, son extraction à la main, fleur à fleur chaque automne. Au cours de cette visite la productrice vous expliquera la cueillette, l’émondage, sans oublier de vous dévoiler quelques faciles et délicieuses idées recettes comme les confitures au safran, le riz au lait au safran, et bien d’autres…

Dates et horaires

Mercredi 27 juillet 2022 à 15h. Mercredi 7 septembre 2022 à 15h.

Distractions et loisirs

Agriculture

Tarifs & moyens de paiement

Adulteà partir de 2,50 €
Carte bancaire/crédit
Chèque
Chèque Vacances
Espèces

Environnement

A la campagne
Face au château