Restaurant l'Etable (Domaine de la Laigne)
Restaurant l'Etable (Domaine de la Laigne)
Le Restaurant l'Etable vous accueille dans son écrin viticole, calme et agréable.
Type
Restaurant spectacle
Restaurant
En détail
Depuis toujours fou et passionné de cuisine et d'art de la table, débordant d'imaginations et de créativités, aujourd'hui chef plutôt surnommé Manu, issu d'une famille agricole et viticole dans le sud ouest de la France ma région natale, la ou est né l'amour et la passion du métier, la ou l'on a su m'apprendre et me transmettre le savoir, le goût, le toucher, la qualité d'un produit noble ou modeste, l'odorat, l'aspect, tous ces éléments réunis pour reconnaitre le meilleure d'un produit naturel.Enfant regardant d'un œil attentif cette complicité et orchestration menée de mains de chefs j'ai su sans aucun doute que ma vocation sera celle-ci.
Aux cours de ces dernières années d'apprentissages et voyages, sans oublier les anciennes pratiques et techniques que l'on m'avais transmises, j'ose provoquer et moderniser la gastronomie sans dénaturer le produit tout en lui apportant un aspect créatif, une transformation ou les saveurs, et les couleurs entrent en parfaite harmonie, une cuisine située entre terre et mer, du jamais vu nulle par ailleurs.
Aux cours de ces dernières années d'apprentissages et voyages, sans oublier les anciennes pratiques et techniques que l'on m'avais transmises, j'ose provoquer et moderniser la gastronomie sans dénaturer le produit tout en lui apportant un aspect créatif, une transformation ou les saveurs, et les couleurs entrent en parfaite harmonie, une cuisine située entre terre et mer, du jamais vu nulle par ailleurs.
Période d'ouverture
Du 01/01 au 31/12
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Ouverture le mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h.
Tarifs & paiement
A la carte : à partir de 16 €.
Moyens de paiement acceptés :
Carte bancaire/crédit
Chèque
Paiement sans contact
Capacité
Nombre maximum de couverts : 200
Animaux
ACCEPTES
Équipements
Salle de réception
Salle des fêtes-spectacle
Climatisation
Fumoir
Restaurant
Restaurant climatisé
Toilettes
Services
Restauration
Traiteur
Animaux acceptés
